Gestern Vormittag ist es in einem Restaurant zu einem Fettbrand in
einer Fritteuse gekommen. Mitarbeiter konnten schlimmeres verhindern.
Die Angestellten eines Lokals bemerkten, dass sich das Fett in der
Fritteuse entzündete und alarmierten die Feuerwehr. Zeitgleich
löschten sie die Flammen mit einem Fettbrandlöscher. Dabei zogen sie
sich leichte Verletzungen zu. Als die Einsatzkräfte eintrafen, befand
sich beißender Rauch in der Küche. Mithilfe einer Wärmebildkamera
stellten die Feuerwehrkräfte fest, dass das Fett auf über 260 °C
erhitzt war. Durch das zugeben von kaltem Fett senkten die Kräfte die
Fetttemperatur auf unter 160 °C. Mit zwei Hochleistungslüfter wurde
die Küche entraucht. Die beiden Angestellten wurden vorsorglich in
Münchner Kliniken transportiert. Während den Lüftungsmaßnahmen
mussten etwa zehn Gäste das Lokal kurzzeitig verlassen. Die
Gaststätte konnte, nach den Maßnahmen der Feuerwehr, ihren Betrieb
wieder aufnehmen.
Kräfte: Berufsfeuerwehr Zu diesem Einsatz liegen der
Branddirektion München keine Fotos vor. (sco)
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